ひな祭りにも♪お豆腐でヘルシー！ブロッコリーとジャガイモの豆腐クリームサラダ

こんにちは(^-^)/

昨日は思いのほか、暖かかったです～

予報では雨マークが付いていたので、洗濯物も最小限にしてしまったのですが、もっと洗濯が出来たのに。。。、と思ってしまいました(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ

季節の変わり目か、週間天気予報では傘マークが増えてきているので、計画的に洗濯をしないと。。。と思っています。

ところで、もうすぐひな祭り。

今日は、ひな祭りにもオススメのサラダを紹介します。

ブロッコリーとジャガイモのサラダですが、マヨネーズで和えるところを、豆腐クリームで和えました。

ヘルシーなので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「ブロッコリーとジャガイモの豆腐クリームサラダ」
（材料）４～５人分
豆腐クリーム
木綿豆腐・・・１丁（３００ｇ）
昆布茶・・・小さじ２～大さじ１
米油・・・大さじ１

ブロッコリー・・・１株
ジャガイモ・・・１個
ゆで卵・・・２個
プチトマト・・・４個

（作り方）
（１）お豆腐はキッチンペーパーに包んだら耐熱皿にのせ、ラップをしないで６００ｗのレンジで５分加熱する。

（２）（１）が冷めたら、昆布茶、米油と一緒にブレンダーなどで滑らかになるまで撹拌する。

（３）ブロッコリーは個房に分け、耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで５分加熱する。加熱したら冷水に取り、しっかり水切りする。

（４）茹でたジャガイモは皮をむいて、適当な大きさに切る。ゆで卵も８等分に切る。プチトマトも４等分に切る。

（５）（３）のブロッコリー、（４）のジャガイモ、ゆで卵、プチトマトを（２）の豆腐クリームで和える。

（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
豆腐クリームは、作りやすい分量になっています。

お願い

掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。

ご訪問ありがとうございますo(^▽^)o

お手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪

皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓