FC2ブログ

爽やかコールスロー

こんにちは(*^^*)

今日は、午後から小学校の懇談会があります。

年度始めなので、恐怖の役員決めがあるんです。。。

去年は子ども役員をやり、今年は既にクラス役員になることが決まっています。

今日は全学年のクラス役員の中から、委員長&副委員長の選出があるので、ドキドキです。

どうか、トップ2役が避けられますように。。。m(__)m

(今日のレシピ)
今日は、旬の蜜柑を使ったレシピを紹介します♪

爽やかコールスロー
「爽やかコールスロー」です。

この前、沢山のポンカンを頂いたので、ポンカン入りのコールスローを作りました。

ポンカンの酸味に合うように、ヨーグルトソースで和えました。

ポンカン以外の蜜柑でも、美味しく頂けます(*^^*)

「爽やかコールスロー」
(材料)4人分
キャベツ・・・4枚
ニンジン・・・1本
ポンカン(はっさくetc.)・・・1個

ヨーグルトソース
ヨーグルト(無糖)・・・大さじ2
生クリーム・・・大さじ1
塩・・・少々

(作り方)
(1)キャベツとニンジンは千切りにし、塩揉みする。(塩は、分量外)

(2)(1)の野菜を固く絞り、ボールに入れる。

(3)ポンカンは一房ずつ薄皮をむいて半分に切り、(2)のボールに入れて軽く合わせる。

(4)ヨーグルトソースを作る。小さなボールに、ヨーグルト、生クリーム、塩を入れて混ぜ合わせる。

(5)ヨーグルトソースを(3)のボールに入れて、よく合わせる。
 



ご訪問、有難うございます

クリックして頂ければ、うれしいです。。。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村




 
スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

モニターブロガーバナー