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バレンタインにも♪ホットケーキミックスでチョコピーナッツチャンククッキー

こんにちは(^-^)/

もうすぐバレンタインですね~

今日は、バレンタインにもオススメのクッキーを紹介します。


スイパモニター20192チョコピーナッツチャンククッキー

「ホットケーキミックス de チョコピーナッツクッキー」
(材料)
チョコレート・・・30g
砂糖・・・70g
植物油・・・大さじ1
卵・・・1/2個
ホットケーキミックス(HM)・・・70g
ピーナッツ・・・25g

(作り方)
(1)ピーナッツを包丁で粗みじん切りにする。(食感が残るように。)

(2)耐熱ボールに刻んだチョコレートを入れてラップをし、600wのレンジで1分半加熱する。

(3)(2)を取り出してホイッパーで混ぜて完全に溶かしたら、植物油、卵、砂糖、(1)のピーナッツの順で混ぜる。

(4)HMを入れ、ゴムベラで合わせる。

(5)(4)の生地を適当な大きさに丸めたら、オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べ、180℃のオーブンで6分焼く。(生地が広がるので、間隔をあけて並べて下さい。)

(6)完全に冷めたら、テンパンから外す。


(メモ)
クッキー生地が柔らかい場合は、少し時間をおいて丸めやすい状態になってから、生地を成形して下さい。
焼きたては生地が非常に柔らかいので、必ず冷めてから、テンパンから外して下さい。
レンジ・オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。




ところで今回も、suipaさまの素敵なパッケージを使わせて頂きました☆
















こちらのパッケージは内側にPPフィルムが貼ってあるので、そのままお菓子を入れることが出来ます。

バレンタインはもちろん、これから送別の季節になるので、色々な場面で大活躍なパッケージだと思います~

オススメです!o(^▽^)o




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