ご飯が進む♪大根と豚肉のピリ辛炒め

こんにちは(^-^)/

昨日、ようやく冷凍庫が直りました。

幸い保証期間中だったので、修理費は掛かりませんでしたが、購入して３年で不具合が出るのは早すぎるような。。。

以前使っていた冷凍庫は、１５年目で買い換えたのですが、安かった割には一度も不具合を起こしませんでした。

ま～取り合えず直ったので良かったです。



ところで昨日は大根と豚切り落とし肉で、ピリ辛炒めを作りました～

豚肉に下味を付けてから片栗粉をまぶして炒めるので、安いお肉も柔らかくなります。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「大根と豚肉のピリ辛炒め」
（材料）４人分
豚切り落とし肉・・・３２０ｇ
醤油・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
片栗粉・・・大さじ１
大根・・・２００ｇ
葱・・・１本
顆粒鶏がらスープの素・・・小さじ１
豆板醤・・・小さじ1/4
ニンニク（みじん切り）・・・１かけ
ごま油・・・大さじ１

（作り方）
（１）大根は皮をむいたら細切に、葱は斜め薄切りにする。

（２）豚肉も細切りにしたらお醤油、お酒、片栗粉を順に揉み込む。

（３）フライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニクと豆板醤を入れて炒める。

（４）ニンニクの香りが出てきたら、（２）の豚肉、大根を順に炒める。

（５）大根がしんなりしたら葱をいれ、炒める。

（６）葱がしんなんりしたら顆粒鶏がらスープの素を加え、サッと炒める。




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