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クリスマスにも♪バターを使わない!バター不使用のピーナッツクッキー

こんにちは(^-^)/

先日、我が家の事件簿として書いた「主人の下着がなくなる」事件の第2弾。

最近起こっているのが、子供たちの靴下が、主人の靴下に混ざってしまうこと。

主人と子供たちの足のサイズは同じなので、靴下のサイズも一緒。

この際、共同で使えばいいのに!と思うのですが(笑)、それぞれ好みもあるようで。。。

しかも、靴下の色がグレーや紺色なので、名前を書くことも出来ず。。。

主人には「覚えてよ!」と言われますが、色もデザインも似ているので、覚えられませーん(°_°)


ところで、あと1ヶ月でクリスマス♪

今日はクリスマスにもオススメのクッキーを紹介します。

バターの代わりに植物油を使ったクッキーなので、健康に気を使われている方にもオススメです。

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

バター不使用のアーモンドクッキー2

「バター不使用のピーナッツクッキー」
(材料)
卵・・・1個
砂糖・・・50g
植物油・・・大さじ3
バターピーナッツ・・・50g
薄力粉・・・130g
ベーキング・パウダー・・・小さじ1/2

(作り方)
(1)ピーナッツは、包丁で粗みじん切りにする。(歯ごたえが残るくらい)

(2)薄力粉とベーキング・パウダーを合わせておく。

(3)卵をボールに割り入れ、砂糖、植物油、(1)のピーナッツを順に混ぜ合わせていく。

(4)(2)の粉類を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。

(5)生地を一つにまとめたらラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。

(6)生地を3mmの厚さにのばし、お好みの大きさにカットする。

(7)オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べ、フォークでピケをし、170℃のオーブンで15分焼く。

(8)焼き上がったら、完全に冷めてからテンパンから外す。


(メモ)
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
ピーナッツの代わりに、アーモンドやくるみでも代用可能です。



ところで今回も、モニターをしていますsuipa様の可愛らしいクリスマスブーツに入れてみましたo(^▽^)o

バター不使用のアーモンドクッキー









クリスマスといえば、赤いブーツ!

このブーツにお菓子を入れてプレゼントすれば、喜ばれること間違いなしです!(((o(*゚▽゚*)o)))

オススメです~~~(o‘∀‘o)*:◦♪




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