おつまみにも♪柚子コショウ入りキャベツのコールスロー

こんにちは(^-^)/

昨日は、ワタシの実家の庭仕事を手伝いに行って来ました～

気持ちのいい秋晴れだったので、庭仕事も捗りましたが、日差しが強かったので、いつも以上にグッタリ。。。←年齢のせい？日差しのせい？

妙に疲れましたが、庭がきれいになったので良かったです！

ところでこの前、おつまみにもなるキャベツのコールスローを作りました～

少しホットなコールスローですが、病み付きになります！（笑）

おつまみにはもちろん、普段の食卓にもオススメです。（家族にも好評でした！）

簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

「柚子コショウ入りキャベツのコールスロー」
（材料）４人分以上
キャベツ・・・４００ｇ
きゅうり・・・１本
人参・・・1本
塩・・・小さじ１
柚子コショウ・・・小さじ1/2～小さじ１
マヨネーズ・・・大さじ２

（作り方）
（１）キャベツ、人参、きゅうりは、それぞれ千切りにする。

（２）（１）の野菜をボールに入れて、塩揉みする。

（３）（２）の野菜を固く絞ったら、柚子コショウとマヨネーズでよく和える。

（メモ）
塩揉みした野菜は、必ず、固く絞って下さい♪

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