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つくりおきにも♪白滝のカレー炒め

こんにちは(^-^)/

昨日も10月末とは思えないほど、暖かかったですね~

駅から自宅まで、20分ほど歩いて帰ったのですが、薄っすら汗をかいてしまいました。

これで一気に気温が下がったら、風邪をひいてしまいそう。。。


ところでこの前、白滝を使った作りおきにもなる1品を作りました。

白滝と野菜を一緒に炒め、カレー味で仕上げた、子供も喜ぶ1品です。

簡単に出来るので、是非、お試し下さい。

オススメです(o‘∀‘o)*:◦♪

白滝のカレー炒め


「白滝のカレー炒め」
(材料)4人分以上
白滝・・・300g
人参・・・1本
ピーマン・・・2個
ぶなしめじ・・・1株
顆粒コンソメ・・・小さじ2
カレー粉・・・小さじ1
オリーブ油・・・大さじ1

(作り方)
(1)下処理をした白滝は、適当な長さに切る。

(2)人参は千切りに、ピーマンはヘタと種を取ったら薄切りに、ぶなしめじは石突を切り落としたら手で割く。

(3)フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら(1)の人参を炒める。

(4)人参がしんなりしたら、(2)のピーマン、ぶなしめじ、(1)の白滝を順に入れて炒める。

(5)最後に顆粒コンソメとカレー粉を加え、全体に絡まるように炒める。





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