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つくりおきにも♪ゴボウのカレー炒め

こんにちは(^-^)/

昨日も気持ちのいい秋晴れ~

洗濯機を回し、断舎利を進めました。

断舎利をしていて思ったこと。。。

よくまぁ~、こんなにも溜め込んだものかと。。。(゚∀。)アヒャ

今朝のZIP!で終活のことをやっていましたが、今、バンバン断舎利を進めていけば、本格的な終活の時には、だいぶ楽になるはず。。。

毎日、少しずつですが、頑張りまーす。



ところでこの前、ゴボウを使って作りおきにもなる1品を作りました~

ゴボウをカレー味で炒め煮したのですが、お弁当にも作りおきにもオススメです!

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

ゴボウのカレー炒め

「ゴボウのカレー炒め」
(材料)4人分
ゴボウ・・・150g
水・・・75cc
顆粒コンソメ・・・小さじ1
カレー粉・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ1

(作り方)
(1)ゴボウは千切りにしたら水に晒す。晒したら、水きりする。

(2)水と顆粒コンソメ、カレー粉を合わせておく。

(3)フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら(1)のゴボウを入れ、3分くらい炒める。

(4)(2)の合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。




もうすぐハロウィン♪

こちらのレシピもオススメです~☆


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ハロウィンに♪ドテカボチャのクッキー
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