パパッと1品♪空芯菜とハムのポン酢サラダ

こんにちは(^-^)/

昨日は十五夜でしたね～

ワタシは、夜にワンコの散歩をするので、昨日はお月見をしながらの散歩でした。

今日から天気は下り坂なので、きれいな十五夜を見ることが出来て良かったです(* ´ ▽ ` *)

ところで9月も終わりで、お店には秋の野菜が並んでいますが、この前、地元の直売所に行ったら、まだ夏野菜も並んでいまして。。。

空芯菜を発見したので、お買い上げ～

今年の夏は、空芯菜のサラダに目覚めてしまい、今回もサラダにして頂きましたo(^▽^)o

本当は秋の野菜のレシピを紹介するべきなのかもしれないのですが、このサラダが美味しかったので、ワタシの備忘録としてレシピを残しておきます。

もし、空芯菜が手に入ったら、是非、お試し下さい！

オススメです～(o‘∀‘o)*:◦♪

「空芯菜とハムのポン酢サラダ」
（材料）4人分
空芯菜・・・1束
きゅうり・・・1本
レッドオニオン・・・1/4個
ハム・・・3枚
ポン酢：ごま油・・・３：１の割合

（作り方）
（１）空芯菜は2ｃｍに、きゅうりは千切りに、レッドオニオンは薄切りに、ハムは横半分に切ったら2㎜に切る。

（２）（１）の空芯菜、きゅうり、レッドオニオン、ハムをボールに入れたら、ポン酢とごま油を加え、よく和える。

お願い

掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。

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