つくりおきにも♪味付けは麺つゆだけ！なすと豚肉のくたくた煮

こんにちは(^-^)/

今日から3連休、という方も多いのではないでしょうか？

我が家も3連休ですが、部活や色々と用事があり、バタバタの3連休になりそうです（汗、汗、汗。。。）

お休みの方も、お仕事の方も、張り切って行きましょうv(oﾟ∀ﾟo)vイエイ！

ところでこの前、地元の直売所で、なすがお手頃価格だったので、お買い上げ～

このなすと、冷凍庫に残っていた少量の豚肉で、なすのくたくた煮を作りました。

豚肉を入れることでコクが出ます！

味付けも麺つゆだけなので簡単にでき、つくりおきにもぴったりなくたくた煮、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

「なすと豚肉のくたくた煮」
（材料）4人分以上
なす・・・４本
豚切り落とし肉・・・１４０ｇ
水・・・1カップと1/2カップ
麺つゆ（3倍希釈）・・・５０ｃｃ
ごま油・・・大さじ１

（作り方）
（１）なすはヘタを切り落としたら乱切りに、豚肉は1ｃｍに切る。

（２）お鍋に油をひき、火に掛ける。油が温まったら（１）の豚肉を炒める。

（３）豚肉の色が変わったら（１）のなすを炒める。

（４）なす全体に油が回ったら分量の水、麺つゆを入れ、蓋をして弱火で15分煮る。

（５）なすがくたくたになっていたら火を止め、一度、冷ます。

（６）完全に冷めたら出来上がり～♪

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