ボーソー米油部♪卵・乳製品不要！米油　de　スコーン

こんにちは(^-^)/

8月も残り僅かだというのに、暑いですねー

昨日は、エアコンを掛けていない2階は36度もありました。

いつまで、この暑さが続くことやら。。。

本当に、快適な秋は来てくれるのかな???((´・ω・｀;))ちょっと心配。。。

ところでこの前、米油を使ってスコーンを焼きました～

スコーンはよく作るのですが、バターを使って作る時よりも、後片付けが楽なような気がします。

バターって、洗う時に結構ベタベタしちゃうんですが、米油だとそういうことがないので、洗い物が楽ですo(^▽^)o（あくまでも、個人的な感想ですが。。。）

簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

「米油　de　スコーン」
（材料）
薄力粉・・・１００ｇ
ベーキング・パウダー・・・小さじ１
砂糖・・・３０ｇ
米油・・・大さじ２
豆乳・・・大さじ２

（作り方）
（１）薄力粉とベーキング・パウダー、砂糖を合わせたら、ボールに中に振るう。

（２）（１）の中に米油を入れ、ゴムベラなどで合わせる。

（３）粉がパラパラの状態になったら（下の写真のように）、豆乳を加える。

（４）生地を一つにまとめたら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませる。

（５）ラップの上に（４）の生地をのせ、１cm～1.5cmくらいの厚さに延ばしたら、３～４等分に切る。

（６）オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べ、１８０℃のオーブンで１５分焼く。

（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。