鶏胸肉でお手軽に♪鶏胸肉　de　アクアパッツァ風

こんにちは(^-^)/

今日は三男の部活の遠征の為、４時２０分に起床しました。

外はまだ暗かったです。

長男のお陰で早起きは得意になりましたが、お昼過ぎに眠くなりそうな予感が。。。(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ

うたた寝しないよう、頑張ります(￣^￣)ゞ

ところでワタクシ、ただ今、レシピブログ様と株式会社にんべん様とのモニターコラボ企画に参加していまして、にんべんだしとスパイスの魔法シリーズをモニタープレゼントで頂きました。

昨日はこちらのシリーズのアクアパッツァを使ったのですが、今回は白身魚ではなく、あっさり淡白な鶏胸肉で作りました～

だしとスパイスの魔法シリーズ　＜アクアパッツァ＞は、お手軽に本格的な味を楽しめるので、オススメです！

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

「鶏胸肉　de　アクアパッツァ風」
（材料）２人分
鶏胸肉・・・１枚
なす・・・１本
パプリカ（赤）・・・1/4個
ブロッコリー（冷凍）・・・５房
だしとスパイスの魔法シリーズ　＜アクアパッツァ＞・・・１箱
オリーブ油・・・大さじ１

（作り方）
（１）鶏肉は皮を取ったら、一口大の削ぎ切りにする。

（２）なすは横半分に切ったら３mmに切り、パプリカは乱切りにする。

（３）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、（１）の鶏肉を炒める。

（４）鶏肉の色が変わったら、（２）のなす、パプリカ、だしとスパイスの魔法シリーズ　＜アクアパッツァ＞のスパイスを順に加え、炒める。

（５）全体に油が回ったら調味液と水を加え、蓋をして弱火で５分くらい煮る。最後にブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせる。

（メモ）
フレッシュのブロッコリーを使う場合は、予めレンジで加熱してから、最後に加えて下さい。

【「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」　参加中】