お弁当にも♪さっぱり鶏チャーシューの太巻き

こんにちは(^-^)/

しばらくエアコンなしの生活を送っていましたが、昨日から、再びエアコン生活に舞い戻ってしまいました。。。

あのまま、快適な秋になることを切に願っていましたが、そう問屋は卸さないΣ(ω |||)ガーーーーーン

週間天気予報を見ると、この暑さ、しばらく続くようなので、どよよ～～～～んΣ(´Д｀lll)ｴｴ!!としてます。。。

ま～、とにかく頑張ります(´･_･`)



ところでワタクシ、ただ今、レシピブログ様と株式会社Mizkanのモニターコラボ広告企画に参加していまして、ミツカン　味ぽんをモニタープレゼントで頂きました。

昨日はこちらのミツカン　味ぽんと鶏胸肉を使って鶏チャーシューを作ってから、太巻きに入れました。

お弁当にもオススメなので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪



「鶏チャーシューの太巻き」
（材料）４人分
鶏チャーシュー
鶏胸肉・・・１枚
ミツカン　味ぽん・・・1/2カップ
水・・・1/2カップ
生姜（スライス）・・・１かけ
にんにく・・・１かけ
赤唐辛子・・・１本

きゅうり・・・１本
レッドオニオン・・・1/2個

すし飯・・・お茶碗３杯分

海苔・・・３枚

（作り方）
（１）鶏チャーシューを作る。生姜はスライスし、にんにくは軽く潰す。赤唐辛子は半分に切ったら種を取り除く。

（２）鶏肉は皮が付いたまま、余分な水分をペーパータオルでふき取ったら、両面、フォークなどで刺す。

（３）フライパンにミツカン　味ぽん、水、（１）の生姜、にんにく、赤とうがらしを入れ、煮立たせる。

（４）煮立ったら（２）の鶏肉を皮目を上にして入れ、蓋をして中火で片面７分ずつ、計１４分間蒸し煮にする。

（５）火を消し、蓋をしたまま１０分くらい皮目を下にしたままおいておく。

（６）きゅうりは千切りに、レッドオニオンは薄切りにし、（５）の鶏チャーシューは拍子切りにする。

（７）巻き簾の上に海苔を敷いたら、すし飯をのせ、（５）の鶏チャーシュー、きゅうり、レッドオニオンを真ん中に並べ、海苔で巻き込む。

（８）しっかり巻き込んだら、適当な大きさに切る。お好みで、ミツカン　味ぽんを付けていただく。




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