レンジで簡単！つくりおきにも♪ナスとピーマンの甘辛味噌和え

こんにちは(^-^)/

台風の影響か、昨日は久しぶりに、エアコンのお世話にならずに済みました～

このままずーっとこの気温がいいのですが、世の中、そんなに甘いハズもなく。。。

恐らく、台風が去った後は、またまた酷暑復活になるのでは???と覚悟しています(°_°)

それにしても、暑さが和らぐと、本当に体が楽ですね～＼(^o^)／

色々なことが、サクサクと進みます！

ところで、暑さはひと段落していますが、暑さが復活した時に役に立つレシピを紹介します～

おかずの大定番の「ナスとピーマンの甘辛味噌炒め」ですが、今回は、全てレンジで作るので、暑くて台所に長時間いたくない時にもオススメです！

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

「ナスとピーマンの甘辛味噌和え」
（材料）４人分
ピーマン・・・３個
ナス・・・２本
ごま油・・・小さじ２

味噌・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１

白ゴマ・・・適量

（作り方）
（１）ナスはヘタを取ったら横半分に切り、更に乱切りにする。

（２）ピーマンはヘタを取ったら、乱切りにする。

（３）（１）のナスと（２）のピーマンを耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで５分加熱する。加熱したら、汁気を切る。

（４）別の小さな耐熱皿に味噌、みりん、砂糖を順に入れて混ぜ、ラップをしないで、６００ｗのレンジで１０秒～２０秒加熱する。

（５）（３）と（４）をよく和えたら、ごま油も加える。

（６）最後に白ゴマを振るう。

（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪
野菜を加熱したら、必ず汁気を切って下さい。

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