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おつまみにも♪カリフォルニア・アーモンド de スパイシーコールスロー

こんにちは(^-^)/

昨日は、三男の三者面談でした~

気がついたら1学期もあと僅か。。。

あっという間の1学期でしたが、2学期は体育祭や文化祭などの行事が目白押しなので、更に早く終わりそう。。。

光陰矢のごとし、と言いますが、本当にあっという間に時間が経つので、焦ります(汗、汗、汗。。。)

誰か、地球の自転を早めている、ってことはないですよね。。(゚∀。)アヒャそんな訳ないですが。。。(笑)



ところでワタクシ、ただ今、カリフォルニア・アーモンド協会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していまして、カリフォルニア・アーモンドをモニタープレゼントで頂きました。

昨日はこちらのカリフォルニア・アーモンドを、コールスローに入れてみました~

アーモンドの食感が堪りません!

ちなみに今回は、夏にうれしいスパイシーなコールスローにしました。

おつまみにもオススメですo(^▽^)o

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪


アーモンド入りスパイシーコールスロー

「スパイシーコールスロー」
(材料)4人分
キャベツ・・・250g
塩・・・小さじ1/2
きゅうり・・・1本
人参・・・1/2本
マヨネーズ・・・大さじ2
粒マスタード・・・小さじ1
カレー粉・・・小さじ1/2
カリフォルニア・アーモンド(ホールタイプ、食塩無添加)・・・10粒


(作り方)
(1)キャベツ、きゅうり、人参はそれぞれ千切りにする。

(2)(1)のキャベツ、きゅうり、人参をボールに入れて、分量の塩で塩揉みする。

(3)カリフォルニア・アーモンドは、適当な大きさに砕いておく。

(4)(2)の野菜を固くしぼったらボールに入れ、マヨネーズ、粒マスタード、カレー粉、(3)のカリフォルニア・アーモンドと一緒によく和える。







【「香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理」モニター参加中】
香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理
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