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ご飯が進む♪豚肉とズッキーニのキムチ炒め

こんにちは(^-^)/

全国的な大雨、なかなか落ち着きませんね。

これ以上、被害が広がりませんように。。。

ワタシの住むところは、急激に気温が下がり、肌寒い一日でした。

ワンコの夜散歩も、上着がないと寒いくらいで。。。

天気の振り幅が大きすぎますΣ(ω |||)



ところで気温は低いけど、何故か食べたくなる、辛いもの!

昨日は、ズッキーニと豚肉をキムチで炒めました~

ご飯が進む1品なので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪


豚肉とズッキーニのキムチ炒め

「豚肉とズッキーニのキムチ炒め」
(材料)4人分
豚切り落とし肉・・・320g
醤油(豚肉用)・・・大さじ2/3
ズッキーニ・・・1本
ネギ・・・1/2本
キムチ(市販)・・・120g
醤油・・・大さじ2/3
ごま油・・・大さじ1

(作り方)
(1)ズッキーニは横半分に切ったら、2~3mmの厚さに切る。ネギは斜め薄切りにする。

(2)豚肉に豚肉用のお醤油を揉み込む。

(3)フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、(2)の豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、(1)のズッキーニ、ネギを順に炒める。

(4)野菜がしんなりしたらお醤油を加え、サッと炒める。

(5)お醤油が全体に絡まったら、最後にキムチを加え、炒める。









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