ピーマン嫌いさんも♪キャベツとピーマンのお好み焼き風オープンオムレツ

こんにちは(^-^)/

サムライJapan、決勝トーナメント進出が決定しましたね！

昨日の試合は負けてしまいましたが、結果良ければ全て良し！、ということで、次の試合を頑張って欲しいですo(^▽^)o

ところで昨日は、キャベツとピーマンを使って、お好み焼き風のオープンオムレツを作りました～

ピーマンが苦手なお子さんも多いかと思われますが、細かく刻み、ソースやマヨネーズの味で苦味が少し緩和するので、食べやすいと思います。

簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

「キャベツとピーマンのお好み焼き風オープンオムレツ」
（材料）22センチのフライパン1台分（4人分）
卵・・・4個
顆粒だし・・・４ｇ
キャベツ・・・２５０ｇ
ピーマン・・・1個
葱・・・1/2本
ごま油・・・大さじ１
ソース・・・適量
マヨネーズ・・・適量
鰹節・・・適量
青海苔・・・適量

（作り方）
（１）キャベツはざく切りに、ピーマンはみじん切りに、ネギは斜め薄切りにする。

（２）（１）のキャベツとピーマンを耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで４分加熱する。加熱したら、汁気を切る。

（３）（２）のキャベツの粗熱が取れたら、卵、顆粒だし、（１）のネギも入れ、よく混ぜる。

（４）フライパンに油をひき、火に掛ける、油が温まったら、（３）の卵液を流し入れ、お箸で大きく混ぜる。

（５）半熟になったら蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。

（６）火を消したら、蓋をしたまま5分くらいおく。

（７）仕上げにソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔を掛ける。

（メモ）
テフロン加工などされた、焦げ付きにくいフライパンをお使い下さい。
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

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