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おやつにも♪卵・乳製品不要!ノンオイルりんごのおからマフィン

こんにちは(^-^)/

昨日はやっと、ワンコを洗うことが出来ました!(普段から定期的にシャンプーをしています。。。)

というのも、ここ最近雨続きだったので、なかなか思うようにワンコを洗うことが出来ず、ずーっと天気予報と睨めっこしていました(゚∀。)アヒャ

早く洗いたくて、「雨でも洗ってしまおうか???」なんて思いましたが、折角きれいになったのに、泥はねで汚れてしまったら悲しいので、天気が回復するのを待っていたんです。

洗い立てのワンコの触り心地は最高です(* ´ ▽ ` *)



ところでこの前、卵もバターも使わない、乳・卵フリーのノンオイルのおからマフィンを作りました~

今回は、りんごとレーズン、くるみを入れましたが、チョコチップなどを入れても美味しいと思います。

おからが入っているので、食物繊維たっぷり、時間が経っても固くなりません!

おやつにも、朝ごはんにもオススメです。

簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪


りんごとレーズンのおからマフィン

「卵・乳製品フリーのノンオイルりんごのおからマフィン」
(材料)9個分
生おから・・・150g
豆乳・・・150cc
砂糖・・・90g
ベーキング・パウダー・・・小さじ2
薄力粉・・・150g
りんご・・・1/2個
レーズン・・・50g
くるみ・・・30g

(作り方)
(1)りんごはいちょう切りに、くるみは適当な大きさに切る。

(2)薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。

(3)ボールに豆乳、砂糖、生おからを順に入れて混ぜる。

(4)(3)の中に(2)を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。

(5)(1)のりんごとくるみ、レーズンも入れ、合わせる。

(6)マフィンカップいっぱいに(5)を流し入れ、180度のオーブンで20分焼く。


(メモ)
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪」




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