ボリューム満点！「絹さやとジャガイモの豚肉炒め」

こんにちは(*^^*)

昨日は、暖かい一日でした〜

3月も半ばになって、やっと春らしくなって来ましたね(*^^*)

花粉症で大変ですが、やっぱり、春はいいですね！

冬眠から目が覚めた気分で、何か新しいことを始めたくなります(笑)

まずは、ダイエットをしないと。。。

(今日のレシピ）
今日は、ボリューム満点のレシピを紹介します♪

「絹さやとジャガイモの豚肉炒め」です。

ジャガイモが入っているので、ボリューム満点です(*^^*)

掃除機のように食べる長男も、満足してくれました。

「絹さやとジャガイモの豚肉炒め」
（材料）４人分
豚コマ肉・・・350g
絹さや・・・100g
ジャガイモ(メイクイーン）・・・200g
醤油・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/2
コショウ・・・適量
ごま油・・・大さじ１

（作り方）
（１）豚肉に醤油を揉み込む。

（２）絹さやはスジを取り、ジャガイモは皮を剥いて薄切りにする。

（３）熱したフライパンに油をひき、肉を炒める。肉の色が変わったら、ジャガイモを入れて炒める。

（４）ジャガイモが柔らかくなったら、絹さやを入れて炒める。

（５）最後に、塩・コショウをする。

（ポイント）
ジャガイモはメイクイーンを使うと、炒める時に、崩れ難いです。

昨日、紹介した「大根に炒り明太子」のレシピ、作り方を書き忘れていたことに、夜、気が付きました(*_*)スミマセンでした。。。
本当にボケボケで、恥ずかしいです(>_<)

ご訪問、有難うございます