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旬の新玉ねぎで♪新玉ねぎの冷しゃぶ

こんにちは(^-^)/

長かった連休も、今日で最後になりましたね~

ワタシの住むところは、明日から天気が崩れるようなので、今日のうちに色々と洗濯をしようと思います!



ところで、ただ今、新玉ねぎがスーパーにも沢山並んでいますが、この前、新玉ねぎと豚肉を使って、冷しゃぶを作りました~

辛味の少ない新玉ねぎが出回る、短い期間にしか作れませんが、簡単なので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

豚者しゃぶサラダ

「新玉ねぎの冷しゃぶ」
(材料)4人分
豚しゃぶしゃぶ用肉・・・320g
新玉ねぎ・・・1個
トマト・・・1個
きゅうり・・・1本
サニーレタス・・・適量
ドレッシング(市販)・・・適量

(作り方)
(1)お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚肉を一枚ずつ、湯通しする。豚肉の色が変わったら、すぐに氷水に放つ。

(2)新玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスし、トマトはざく切りにする。

(3)しっかり水切りした(1)の豚肉と(2)の新玉ねぎ、トマトをボールに入れて、よく和える。

(4)別のボールに、千切りにしたきゅうり、手で千切ったサニーレタスを入れ、合わせる。

(5)(4)のレタスをお皿に敷いたら、(3)の豚肉を上にのせ、最後にドレッシングを掛ける。







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