おやつに♪抹茶パフェ と お知らせ

こんにちは(^-^)/

昨日も暑かったですねー

我が家は２階リビングなのですが、特に暑かったと思います。

２世帯住宅なので、必然的に２階リビングになってしまうのですが、これからの季節は１階に移動したいです(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ



ところでこの前、抹茶パフェを作りました～

抹茶プリンの上に抹茶白玉や白玉をのせたのですが、簡単に出来るので、是非、お試し下さい。

おやつにも、おもてなしにもオススメです(o‘∀‘o)*:◦♪



「抹茶パフェ」
（材料）３人分
抹茶ぷりん
粉ゼラチン・・・５ｇ
水（ゼラチン用）・・・２５ｃｃ
生クリーム・・・１００ｃｃ
抹茶・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ３
牛乳・・・１５０ｃｃ


抹茶白玉
白玉粉・・・４５ｇｇ
抹茶・・・５ｇ
絹ごし豆腐・・・５０ｇ

プレーンの白玉
白玉粉・・・５０ｇ
絹ごし豆腐・・・５０ｇ

茹で小豆（市販）・・・1缶
ホイップクリーム・・・適量

（作り方）
（１）抹茶プリンを作る。ゼラチン用の水に粉ゼラチンを振り入れ、20分以上ふやかす。

（２）牛乳で抹茶を溶いておく。

（３）（２）の牛乳をお鍋に入れ、沸騰直前まで温める。温まったら砂糖を加え、完全に溶かす。

（４）砂糖が溶けたら火を消し、（１）のゼラチンを余熱で溶かす。溶かしたら氷水に当て、絶えず混ぜながら、室温まで冷ます。生クリームを加えて混ぜたら、カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

（５）抹茶白玉を作る。白玉粉と抹茶、絹ごし豆腐をボールに入れて、指先で白玉粉の塊を潰すようにして混ぜる。生地が耳たぶくらいの硬さになったら、一口大に丸め、熱湯で茹でる。浮き上がってきたらお玉ですくい上げ、氷水に入れて冷ます。

（６）プレーンの白玉団子を作る。ボールに白玉粉と絹ごし豆腐を入れて、（５）の抹茶白玉と同じ作り方で作る。

（７）（４）の抹茶プリンが完全に固まったら、茹で小豆をのせ、ホイップクリームを絞る。

（８）クリームの周りに（５）の抹茶白玉と（６）のプレーンの白玉をのせる。







ところで今回も、モニターをしていますsuipa様の素敵なカップに盛り付けしました～

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これから暑い日が増えてくると、冷たいおやつが恋しくなるので、オススメです！





お知らせ

４月２４日、２５日は都合により、ブログを休ませて頂たいと思います。２６日から再開しますので、よろしくお願い致します(* ´ ▽ ` *)




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