ピーラーで簡単♪ゴボウとワカメの麺つゆ炒め

こんにちは(^-^)/

３月も今日で終わりですね～

明日からは４月！

長男と次男は、４月からそれぞれ大学と高校に進学します。

新しい環境になりますが、早く慣れて、新生活を楽しんで欲しいと思います。

長男は、今まで自転車通学だったのが、４月からは片道２時間掛けての通学になるので、大学生活が始まる前から少々ビビッています(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ

すぐに慣れるとは思いますが。。。



ところで昨日は、ゴボウがあったので、ワカメと一緒に炒めました。

ゴボウはピーラーでササガキにするので、簡単に出来ます。

作り置きにもなるので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪




「ゴボウとワカメの麺つゆ炒め」
（材料）４人分
ゴボウ・・・1/2本
乾燥ワカメ・・・５ｇ
鷹の爪・・・１本
麺つゆ（３倍希釈）・・・大さじ１
ごま油・・・大さじ１
白ゴマ・・・小さじ１

（作り方）
（１）ゴボウは洗ったら、ピーラーでササガキにし、水に晒してアクを抜く。

（２）乾燥ワカメはサッと洗う。

（３）フライパンに油をひき火に掛け、鷹の爪を炒める。

（４）水切りした（１）のゴボウを（３）に入れ、しんなりするまで炒める。

（５）ゴボウがしんなりしたら（２）のワカメを加え、炒める。

（６）麺つゆを加え、全体に絡まるように炒めたら最後に白ゴマを加え、サッと炒める。








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