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ホワイトデーのお返しにも!「イチゴジャム de シガレットクッキー」

こんにちは^^

日差しは春らしく柔らかいのに、なかなか気温が上がりませんね。。。

真冬並みの寒気が日本上空に居座っているらしく、しばらく、この状態が続くとか。。。

春が待ち遠しいです!!!


(今日のレシピ)

今日は、ホワイトデーのお返しにもなるレシピを紹介します。

チュイール
「イチゴジャム de シガレットクッキー」です。

イチゴジャムを使ったシガレットクッキー。

淡いピンク色が綺麗です^^

卵白消費にもおススメです♪

「イチゴジャム de シガレットクッキー」
(材料)約10〜15本
卵白・・・1個分
粉砂糖・・・50g
イチゴジャム・・・50g
薄力粉・・・30g
溶かしバター(無塩)・・・20g


(作り方)
(1)ボールに卵白と粉砂糖、イチゴジャムを入れて混ぜる。

(2)振るった薄力粉、溶かしバターも順に混ぜ、室温で20~30分休ませる。

(3)オーブンペーパーを敷いたテンパンに、(2)の生地をスプーンですくい、薄く楕円形に延ばす。

(4)170度のオーブンで、7~10分焼き、熱いうちに生地を丸める。


(ポイント)
生地を丸める時、ヤケドに注意してください。




ご訪問、有難うございます

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