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炊飯器&麺つゆで簡単♪大根と鶏胸肉のほっこり煮物

こんにちは(^-^)/

北陸地方の交通マヒもようやく解消されるようですね。。。(完全解決には、もう少し時間が掛かるようですが。。。)

4年前の関東地方の大雪でも、雪による交通渋滞で、食品がお店に届かなくなってしまって、品薄状態になったことがありました。

実は3.11のあと、お店から商品がなくなる事態を経験してから、普段から少し多めに買うようになったのですが、雪でも同じようなことが起きるんだ。。。と思いました。

地震の備えには敏感ですが、ここ最近の異常気象による不測の事態にも備えておかないといけなくなってしまったのかな~、なんて思う今日この頃です。。。


ところで昨日は、炊飯器で簡単に出来る、大根と鶏胸肉の煮物を作りました~

鶏胸肉に片栗粉をまぶすことで、パサパサしにくくなります。

簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪


炊飯器で大根と鶏胸肉の煮物1

「炊飯器&麺つゆで簡単♪大根と鶏胸肉のほっこり煮物」
(材料)4人分
鶏胸肉・・・2枚
塩・・・小さじ1/2
片栗粉・・・大さじ1
大根・・・450g
水・・・3カップ
麺つゆ・・・50cc

(作り方)
(1)鶏肉は皮をとったら一口大の削ぎ切りにし、塩を揉み込んだら片栗粉をまぶす。

(2)大根は皮をむいたら、適当な大きさに切る。

(3)炊飯器のお釜に分量の水と麺つゆを入れて軽く混ぜたら、(1)の鶏肉と(2)の大根を入れて、通常モードで炊く。

炊飯器で大根と鶏胸肉の煮物

(4)炊き上がったらお皿に盛り付ける。

大根と鶏胸肉の煮物炊飯器で



(メモ)
今回は、一升炊きの炊飯器を使用しています。
炊飯器の機種によっては、炊飯器調理が出来ないものもあるようです。必ず、取扱説明書でご確認下さい♪







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