かぶ丸ごと豆乳シチュー

こんにちは(*^^*)

昨日は久しぶりに、日中、天気も良くて、散歩日和でした。

ここ最近、寒くて、わんこの散歩も縮小気味でしたが、昨日は久しぶりに、通常ルートを通りました。

道の両脇には雪が残っていますが、それでもだいぶ減ったので、ワンコの散歩もしやすくなりました。




(今日のレシピ)
今日は、かぶを丸ごと１わ、使って作るレシピを紹介します(*^^*)


「かぶ丸ごと豆乳シチュー」
（材料）4人分
かぶ・・・１わ
ベーコン・・・６０ｇ
無調整豆乳・・・１ℓ
味噌・・・大さじ４～大さじ５
サラダ油・・・大さじ１

（作り方）
（１）かぶは、葉っぱとかぶに分ける。

（２）葉は２～３センチくらいに切り、かぶは皮を剥いてから、８等分のくし切りにする。ベーコンは適当な大きさに切る。

（３）熱した鍋に油を引き、ベーコンを炒める。

（４）ベーコンに続き、かぶを炒める。

（５）かぶが透き通ったら、葉っぱも炒める。

(６)葉っぱがしんなりしたら豆乳を入れて、弱火でコトコト煮る。

（７）最後に味噌を入れて味を整える。


（ポイント）
豆乳を入れたら、必ず弱火にして下さい。煮立ててしまうと、モロモロになってしまいます。






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