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寒い日には♪レトルトカレー de カレー鍋

こんにちは(^-^)/

昨日はまったり日曜日♪

主人と2人でニ○リに買い物に行ってきました。

季節柄、クリスマス用の食器やオーナメントが沢山あり、可愛いのでつい、買ってしまいそうになり。。。

でもね、よーく考えると、家にも同じような食器があったり、クリスマスオーナメントも沢山あって。。。

結局、手に取った商品を棚に戻しました。

可愛いと、ついついお財布の紐が緩んでしまうので、キケンですねー(笑)



ところで昨日は、週1回のお鍋デー♪

いつも何かあった時の為用に、レトルトカレーをストックしているのですが、あまり使うことがないので、賞味期限が来てしまうことが多く。。。

今回はレトルトカレー消費の為に、レトルトカレーを使って、カレー鍋を作りました~

子供たちにも大好評で、あっという間になくなってしまいました!

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪


レトルトカレーでカレー鍋

「レトルトカレー de カレー鍋」
(材料)4人分
レトルトカレー・・・1袋(250g)
水・・・1ℓ
顆粒コンソメ・・・大さじ1

キャベツ・・・1/4個
人参・・・1本
玉ねぎ・・・1個
ジャガイモ・・・3個
豚切り落とし肉・・・240g
ぶなしめじ・・・1株
青菜・・・1束

(作り方)
(1)キャベツはざく切りに、人参は斜め薄切りに、玉ねぎは薄切りに、ジャガイモは皮をむいたら4等分に、ぶなしめじは石突を切り落としたら手で割く。青菜は3cmに切る。

(2)お鍋にレトルトカレー、分量の水、顆粒コンソメを入れ、軽く煮立てる。

(3)(2)のお鍋に(1)のキャベツ、人参、ジャガイモ、玉ねぎを入れたら蓋をし、弱火~中火で煮る。

(4)ジャガイモなどが柔らかくなったら、豚肉、(1)のぶなしめじ、青菜を入れる。





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