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子供も大好き!スープカレー鍋♪

こんにちは(^-^)/

お鍋好きの我が家、お鍋シーズンの週末は、必ずと言っていいほど、お鍋を作っています。

準備も簡単な上、家族も大喜びなので、一石二鳥(笑)

ただ、毎回、同じお鍋という訳にはいかないので、バリエーションでは悩みますが。。。(゚∀。)アヒャ

そして昨日は、子供たちも大好きなスープカレー鍋を作りました。

コンソメベースなので、あっさりしていますが、スパイスが効いているので、いくらでも食べられちゃいます!

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪


カレースープ鍋

「スープカレー鍋」
(材料)3人分
豚切り落とし肉・・・240g
ジャガイモ・・・3個
人参・・・1本
キャベツ・・・3枚
玉ねぎ・・・1個
ぶなしめじ・・・1株

水・・・1ℓ
顆粒コンソメ・・・大さじ2
カレー粉・・・大さじ1
ニンニク(すりおろす)・・・1かけ分
生姜・・・(すりおろす)・・・1かけ分

(作り方)
(1)ジャガイモは皮をむいたら4等分に切り、人参は斜め薄切りに、キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りに、ぶなしめじは石突を切り落としたら、手で割く。

(2)お鍋に分量の水、顆粒コンソメ、カレー粉、すりおろしたニンニクと生姜を入れ、軽く煮立てる。

(3)(2)に豚肉、(1)のキャベツ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ぶなしめじを入れ、火が通るまで煮る。






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