厚揚げで量増し♪味付けはお味噌で！豚肉のトマト煮

こんにちは(^-^)/

心配した台風は、ワタシのところは幸い、夜の９時頃には過ぎ去ってくれましたが、皆様のところは大丈夫でしたか？

今日は台風一過で秋晴れになるようなので、溜まった洗濯物を片付けたいと思います！

忙しくなりそう(∩･∀･)∩ ｷｬｰ

ところで昨日は豚肉のトマト煮を作ったのですが、厚揚げで量を増やし、お味噌で味付けをしました～

簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

「厚揚げで量増し♪味付けはお味噌で！豚肉のトマト煮」
（材料）３人分
豚切り落とし肉・・・１５０ｇ
厚揚げ・・・１枚
玉ねぎ・・・1/2個
ぶなしめじ・・・1/2株
冷凍インゲン・・・５本
トマト缶・・・１缶
水・・・100ｃｃ
味噌・・・大さじ２
みりん・・・大さじ1/2
ニンニク（みじん切り）・・・１かけ
オリーブ油・・・大さじ１

（作り方）
（１）玉ねぎは薄切りに、ぶなしめじは石突を切り落とし、手で割く。厚揚げは適当は大きさに切る。

（２）お鍋に油を入れ、火に掛ける。油が温まったら、みじん切りにニンニクを炒める。

（３）ニンニクの香りが出てきたら、豚肉を炒める。

（４）豚肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ、ぶなしめじを順に炒める。

（５）野菜がしんなりしたら、（１）の厚揚げを入れ、サッと炒める。

（６）適当な大きさに切ったインゲン、トマト缶、分量の水、お味噌、みりんを入れ、混ぜながら５分くらい煮詰める。

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