男子も納得！鶏肉とピーマンのオイ味噌ニンニク炒め

こんにちは(^-^)/

２週連続で、台風の週末になってしまいそうですね。。。

台風の影響で運動会が出来ない学校もあるようで、テレビで取り上げられていた幼稚園は、このまま行くと、今年は運動会を中止せざるを得ないと、話をしていました。。。

せっかく練習をしてきたのに、中止なんてΣ(ω |||)

無事、運動会が出来るといいのですが。。。

ところで昨日は、鶏胸肉とピーマンを、ニンニク香る味噌ダレで炒めました。

お味噌とモニターをしています　李錦記オイスターソースを合わせたのですが、オイスターソースを加えることで、深みが増します。

コクのある味噌ダレなので、あっさりした鶏胸肉を使っても、物足りなさを感じません！

我が家の食べ盛りの子供たちにも好評でした～

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「鶏肉とピーマンのオイ味噌ニンニク炒め」
（材料）3人分
鶏胸肉・・・1枚
塩・・・小さじ1/4
片栗粉・・・大さじ１
ピーマン・・・2個
玉ねぎ・・・1/2個
ごま油・・・大さじ１

合わせ味噌
味噌・・・小さじ１
李錦記オイスターソース・・・小さじ１
みりん・・・小さじ１
酒・・・大さじ1/2
ニンニク・・・１かけ分
生姜・・・１かけ分

（作り方）
（１）ピーマンは乱切りに、玉ねぎはざく切りに切る。

（２）合わせ味噌を作っておく。お味噌、李錦記オイスターソース、みりん、すりおろしたニンニクと生姜、お酒を小さなボールに入れて、よく合わせる。

（３）鶏肉は皮を取ったら一口大の削ぎ切りにし、塩を揉み込む。塩を振ったら、片栗粉をまぶす。

（４）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら（３）の鶏肉を炒める。

（５）鶏肉に８割くらい火が通ったら、（１）のピーマンと玉ねぎを炒める。

（６）野菜がしんなりしたら（２）の合わせ調味料を入れ、全体に絡まるように炒める。

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