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パパッと1品!チリ産レモン de サバ水煮缶のマリネ

こんにちは(^-^)/

昨日も暑かったですね~

暑さのせいか、昨日は、近所に住む1人暮らしの年配の方が、熱中症と思われる症状で、救急搬送されました。。。

熱中症は、室内にいても危険なので、水分補給やエアコンを使いながら、この猛暑と上手く付き合っていなかいといけないな~と改めて思いました。




ところで、暑いとさっぱり爽やかな食べ物が恋しくなりますが、昨日は、モニターをしています チリ産レモンとサバ水煮缶を使って、簡単に出来るマリネを作りました~

火を使わず、簡単にできるので、あと1品足りない時や、おつまみにもオススメです。


チリ産レモンde サバ水煮缶のマリネ


「チリ産レモン de サバ水煮缶のマリネ」
(材料)2人分
サバ水煮缶・・・1缶
レッドオニオン・・・30g
レモン汁・・・小さじ1
チリ産レモンのスライス・・・2枚
黒コショウ・・・少々

(作り方)
(1)レッドオニオンは、薄くスライスする。

(2)チリ産レモンは、スライスしたら、イチョウ切りにする。

(3)サバ水煮缶の汁気を切ったらボールに入れ、フォークなどで軽くほぐす。

(4)(1)のレッドオニオン、(2)のチリ産レモン、レモン汁を加え、合わせる。

(5)お皿に盛りつけたら、黒コショウを振う。






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