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おつまみにも♪スパイシー!鶏胸肉のケチャップマスタード炒め

こんにちは(^-^)/

今日は、三男の中学校の入学式です~

お天気も良いので、これで桜が満開だったら!と思うのですが、残念ながら、満開の桜は期待できそうにありません。。。

近所の公園の桜は5分咲きくらいなので、学校の桜も同じ感じなのかな???

でも、桜の木の下で写真が撮りたいと思っていますo(^▽^)o



ところで桜も、今週末、見ごろを迎えそうなのですが、今日は、お花見のお弁当にもオススメのレシピを紹介します。

鶏胸肉を、ケチャップ、ソース、粒マスタードを合わせたタレで絡めた、スパイシーな一品です。

スパイシーなので、ビールも進んじゃうかも(゚∀。)アヒャ

漬け込み不要なので、簡単に出来ます!

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪


鶏胸肉のケチャップマスタード炒め

「スパイシー!鶏胸肉のケチャップマスタード炒め」
(材料)3人分
鶏胸肉・・・1枚
塩・・・小さじ1/4
片栗粉・・・大さじ1

ケチャップ・・・大さじ1
ソース・・・大さじ1
粒マスタード・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/2

オリーブ油・・・大さじ1

(作り方)
(1)鶏肉は皮を取ったら一口大の削ぎ切りにし、塩を揉み込む。

(2)ケチャップ、ソース、粒マスタード、砂糖を合わせておく。

(3)(1)の鶏肉に片栗粉をまぶす。

(4)フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら(3)の鶏肉を炒める。

(5)鶏肉に完全に火が通ったら、(2)のタレを入れ、全体に絡まるように炒める。






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