お花見に♪田楽弁当

こんにちは(^-^)/

昨日、近所の幼稚園の前を通ったんですが、園庭の桜の蕾がかなり膨らんでいて、私の住むところも、そろそろ桜が咲きそうです。

早く咲いて欲しいです～o(^▽^)o

ところで桜が咲き始めると気になるのが、お花見！

我が家は、近所の公園でお花見をすることが多いのですが、昨日は、お花見にもぴったりなお弁当を作りました～

色々なお花見弁当があると思いますが、今回は、食べやすいように串に刺しました！

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

「お花見に♪田楽弁当」
（材料）3人分
豚小間肉　de　串焼き
豚小間肉・・・２４０ｇ
焼き肉のタレ・・・大さじ１
ゴマ油・・・大さじ１

田楽
厚揚げ・・・1枚
こんにゃく・・・1/2枚
うずらの卵（缶詰）・・・1缶

甘味噌
お味噌・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１

野菜の串刺し
ちくわ・・・2本
人参・・・1/2本
きゅうり・・・1/2本
ジャガイモ・・・1個
魚肉ソーセージ・・・1本
プチトマト・・・適量
ブロッコリー・・・適量

茹で卵・・・2個
ブロッコリー・・・適量

（作り方）
（１）豚小間肉　de　串焼きを作る。豚肉に焼き肉のタレを揉み込む。

（２）（１）の豚肉を竹串に巻きつけ、油を引いたフライパンで焼く。

（３）人参は縦長に切ったら、ラップで包み、６００ｗのレンジで30秒加熱する。
きゅうりも縦長に切る。

（４）（３）の人参ときゅうりをそれぞれ、竹輪の穴に差し込み、適当な大きさに切る。プチトマトが真ん中にくるように、串に刺す。

（５）ブロッコリーは小房に分けたら耐熱皿に入れてラップをし、６００ｗのレンジで5分加熱する。ジャガイモは皮を剥いたら適当な大きさに切り、耐熱皿に入れてラップをし、６００ｗのレンジで3～5分加熱する。魚肉ソーセージも、適当な大きさに切る。ブロッコリー、魚肉ソーセージ、ジャガイモの順で串に刺す。

（６）田楽を作る。こんにゃくは塩揉みしたら水で洗い流し、適当な大きさに切る。フライパンで油を引かないで、炒る。

（７）厚揚げも適当な大きさに切り、（こんにゃくの大きさに合わせて。）、ゴマ油を引いたフライパンで焼き色が付くまで焼く。

（８）厚揚げ、こんにゃく、厚揚げ、うずらの卵の順で串に刺す。

（９）甘味噌を作る。甘味噌の材料を全部混ぜ合わせ、６００ｗのレンジに10秒掛ける。

（１０）お弁当箱にレタスを敷き詰め、出来あがったものを盛りつける。

（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪

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