味付けはソースのみ！豚肉と人参のソース炒め

こんにちは(^-^)/

2月もあと少しになりましたね～

3月に入ると三男の卒業式があり、ワタクシもついに、小学校から離れることになります！

長男の小学校から数えること11年。

あっという間だったような、でも長かったような。。。

卒業式前に親子の謝恩会があるので、色々な思い出に浸りたいと思いますo(^▽^)o

ところで昨日は、豚肉と人参、エリンギをソースで炒めました～

豚肉に片栗粉をまぶしているので、安いお肉でも柔らかいです。

そして、味付けはソースだけなので、簡単に出来ます！

子どもたちにも好評だったので、是非、お試し下さい

「ソースで♪豚肉と人参のソース炒め」
（材料）3人分
豚切り落とし肉・・・２４０ｇ
ソース（中濃）・・・大さじ１
片栗粉・・・大さじ１

人参・・・1/2本
エリンギ・・・６０ｇ

ソース（中濃）・・・大さじ１
ゴマ油・・・大さじ１
黒コショウ・・・少々

（作り方）
（１）豚肉は細切りにしたら、ソースを揉み込み、片栗粉をまぶす。

（２）人参は千切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、６００ｗのレンジで3分くらい加熱する。

（３）エリンギも細切りにする。

（４）フライパンに油をひき、火に掛ける、油が温まったら（１）の豚肉を炒める。

（５）豚肉を8割方炒めたら、（３）のエリンギを炒める。

（６）エリンギがしんなりしたら（２）の人参を加え、サッと炒めたら最後にソースを加え、全体に絡まるように炒める。黒コショウを振い、お皿に盛りつける。

（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪

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