市販の白花豆の煮豆で！抹茶饅頭

こんにちは(^-^)/

昨日は前日よりも気温は下がりましたが、それでも、いつもよりは暖かかったので、過ごしやすかったです～

ワタクシ、夏よりも断然、冬の方が好きですが、それでも気温が低すぎると、動きが鈍くなるので（笑）、出来れば、あまり寒くならないで欲しいです(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ

ところで、たまに和菓子を作るのですが、粒あんなどの餡子はスーパーでも手軽に手に入るものの、白あんを置いていないところが多く。。。

自分で作ればいいのですが、それもちょっと大変なので、私はいつも、市販の白花豆の煮豆で代用しています。

お鍋に煮豆とお水を入れ、お豆を崩しながら煮詰めていくと白あんになるので、わざわざ白あんを用意する必要もありません。

白花豆の煮豆なら、大抵のスーパーにおいてあるので、手軽に作ることが出来ます！

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

「市販の白花豆の煮豆で！抹茶饅頭」
（材料）6人分
白花豆の煮豆（市販）・・・1袋
水・・・適量

抹茶餅
白玉粉・・・３５ｇ
水・・・７０ｃｃ
抹茶・・・小さじ１
上白糖・・・６０ｇ
水あめ・・・小さじ１
片栗粉（手粉）・・・適量

（作り方）
（１）白花豆で餡を作る。お鍋に白花豆とヒタヒタの水を入れ、火に掛ける。

（２）お豆を潰しながら、お好みの固さになるまで煮詰める。（冷めると固くなるので、少し柔らかめで火を止めて下さい。）

（３）（２）が完全に冷めたら、1個２０ｇの餡に分け、それぞれ丸める。（少し餡が残ります。）

（４）抹茶餅を作る。耐熱ボールに白玉粉と抹茶を入れ、分量の水を少しずつ入れ、白玉粉の塊を溶いていく。

（５）分量の水を全部入れたらラップをし、６００ｗのレンジで1分加熱する。

（６）（５）のボールを取り出し、ヘラで混ぜたら再びラップをし、６００ｗのレンジで1分加熱する。

（７）上白糖を3回に分けて加え、よく混ぜる。

（８）分量の上白糖を全量加えたら、ラップをしないで、６００ｗのレンジで１分加熱し、最後に水あめを加える。

（９）バットに片栗粉を振るい、（８）の生地をのせる。片栗粉を手粉にしながら生地を6等分し、（３）の餡を包む。

（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

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