ヘルシー！米ぬか入り♪人参と豆乳のポタージュ

こんにちは(^-^)/

昨日は用事があって、都内に出掛けていました～

最近は地元で買い物を済ますことが多いので、久しぶりにオシャレなお店を覗けて楽しかったです♪

ところでこの前、つきたて米ぬかを使って、人参と豆乳のポタージュを作りました～

米ぬかを入れることでコクが出て、家族にも大好評でした！

バターも生クリームも使わないので、とてもヘルシーです。

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

「米ぬか入り♪人参と豆乳のポタージュ」
（材料）３人分
ジャガイモ・・・１００ｇ
人参・・・１８０ｇ
玉ねぎ・・・1/4個
水・・・１カップ
つきたて米ぬか・・・大さじ３
成分無調整豆乳・・・２カップ
お味噌・・・大さじ２

（作り方）
（１）つきたて米ぬかを耐熱皿に広げ、６００ｗのレンジで１分加熱し、これを３回繰り返す。（一回ごとに、加熱ムラを防ぐため混ぜて下さい。）

（２）ジャガイモと人参は薄くスライスし、玉ねぎも薄切りにする。

（３）お鍋に（２）のジャガイモと人参、玉ねぎと分量の水を入れ、野菜が煮崩れるくらいまで蓋をして煮る。

（４）野菜が煮崩れるくらいまで煮たら、ジューサーやフードプロセッサー、バーミックスなどで滑らかになるまで撹拌する。

（５）（４）を分量の豆乳でのばし、（１）の米ぬかを加え、火に掛ける。

（６）煮立たないように温めたら、お味噌を溶き入れる。

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