バレンタインの本命チョコに！まったり濃厚な生チョコタルト

こんにちは＾＾

今日は、バレンタインの本命チョコにおススメのレシピを紹介します♪

「生チョコタルト」です。

これはクックパットにも既に投稿しているレシピですが、好評なので、こちらでも紹介したいと思います。→「生チョコタルト」

タルト台にもココアを使い、チョコ尽くしのタルトです。

まったり濃厚なので、チョコ好きにはたまらないタルトです。

「生チョコタルト」
（材料）１８cmタルト型１台分
（パート・シュクレ）
無塩バター・・・１００ｇ　　砂糖・・・５０ｇ　　卵黄・・・１個分
薄力粉・・・１３０ｇ　　　ココアパウダー・・・２０ｇ

（フィリング）
チョコレート・・・１８０ｇ　　生クリーム・・・６０ｃｃ　　牛乳・・・６０ｃｃ

（仕上げ）
ココアパウダー・・・適量

（作り方）
（１）パート・シュクレを作る。室温に戻したバターを柔らかく練り、砂糖をすり混ぜる。卵黄もすり混ぜる。

（２）薄力粉とココアを合わせ、（１）に振り入れ、生地を一まとめにする。ラップに包み、ラップをして冷蔵庫で３０分休ませる。

（３）生地を３㎜に伸ばし、型に敷き込む。ピケをして、170℃のオーブン15分空焼きして、完全に冷ましておく。

（４）フィリングを作る。チョコレートは刻んでおく。牛乳と生クリームをお鍋に入れ、火に掛ける。

（５）沸騰したら火を止め、刻んだチョコレートを入れて混ぜる。チョコレートを完全に溶かして、がナッシュを作る。

（６）（３）のタルトの中に（５）を流し込み、冷ます。固まったら型から外し、仕上げにココアを振るう。

ご訪問、有難うございます