バレンタインスイーツレシピ『ココアミルク de チョコミントプリン』

こんにちは＾＾

今日は、手軽に作れるバレンタインレシピを紹介します。



『ココアミルク　de　チョコミントプリン』です。

ココアミルクを使うので、手軽に作れます。

今日はGABANのペパーミントを使って、チョコミント味にしました。


『ココアミルク　de　チョコミントプリン』
（材料）４～５人分
粉ゼラチン・・・１０ｇ
水（ゼラチン用）・・・５０cc
牛乳・・・４００ｃｃ
生クリーム（４７㌫）・・・１００ｃｃ
ココアミルク・・・６０ｇ
砂糖・・・大さじ３
GABANのペパーミント・・・小さじ1/8～小さじ1/4

（作り方）
（１）水（ゼラチン用）の中に粉ゼラチンを振りいれ、２０分ふやかす。

（２）ペパーミントは、すり鉢ですって粉状にする。

（３）鍋に牛乳、生クリームを入れて、沸騰直前まで温める。

（４）火を止め、ココアミルク、砂糖、（１）のゼラチン、を入れて完全に溶かす。

（５）最後に（２）のペパーミントを入れて、氷水に当てながら絶えず混ぜ、とろみが付くまで冷ます。

（６）グラスに注いで、冷蔵庫で冷やし固める。


（ポイント）
牛乳と生クリームは比重が違うので、そのまま冷やし固めると２層に分かれてしまいます。必ず、とろみが付くまで冷まして下さい。


（感想）
いつものチョコプリンに、ペパーミントを入れるだけで、チョコミント味になり、子供たちも大喜びでした。



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