クリスマスに♪ホワイトカップデザート～HM de スポンジケーキ使用～

こんにちは(^-^)/

昨日の夜、長男が台湾から帰国しました～

3泊4日の修学旅行でしたが、長男にとっては初飛行機に、初海外！

パスポートの申請やら、外貨のことなど、保護者の負担が意外に多く（苦笑）、準備が大変でしたが、とても楽しかったようなので、良かったですo(^▽^)o

昨日は夜遅かったので、あまり話しを聞けていないので、これから色々と聞こうと思っています。


ところで11月も下旬！

クリスマスまで1カ月ほどになりました～

そろそろ、クリスマスパーティーのことも決めていきたい時期ですね。

今日は、初心者の方でも失敗の少ないスポンジのレシピと、そのスポンジを使ったカップデザートを紹介したいと思いますo(^▽^)o

クリスマスと言えばケーキですが、今回は、ホットケーキミックスを使ってスポンジを作るので、失敗も少ないと思います～

ワタクシ、小・中学生にお菓子を教えているのですが、子どもたちに教える時は、このスポンジケーキのレシピを使っています＾＾

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

ちなみに、今回は、ヨーグルトを混ぜた、後味の軽いクリームを使いました。




「ホワイトカップデザート～HM de　スポンジケーキ使用～」
（材料）５人分
スポンジ（１５㎝丸型１台分）
卵・・・２個
牛乳・・・小さじ２
砂糖・・・６０ｇ
ホットケーキミックス・・・６０ｇ

ヨーグルトクリーム
プレーンヨーグルト・・・１００ｇ
生クリーム・・・２００ｃｃ
蜂蜜・・・大さじ４

お好みのフルーツ・・・適量

（作り方）
（１）スポンジを作る。ボールに卵と砂糖を入れ、湯煎に当てながら、もったりするまで泡立てる。

（２）（１）にホットケーキミックスを振い入れ、ゴムベラで合わせる。

（３）オーブンペーパーを敷き詰めた型に流し入れ、170℃のオーブンで30分焼く。焼き上がったら型かた外し、完全に冷ます。

（４）ヨーグルトクリームを作る。ボールにヨーグルト、生クリーム、蜂蜜を入れ、氷水に当てながら、8分立てに泡だてる。

（５）フルーツを適当な大きさにカットする。

（６）（３）のスポンジを適当な大きさにカットし、カップの底に敷き詰める。

（７）（４）のクリームを入れ、（５）のフルーツをのせる。スポンジ、クリーム、フルーツの順でのせる。

（８）最後にクリームを絞り、柊のピンを刺す。

（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪



ところで今回も、モニターをしています　suipa様の素敵なカップに盛り付けてみましたo(^▽^)o



・ＰＰ　７６－１８５　スタンダード　Ｂゴールド　リース

ゴールドのカップが、クリスマスパーティをより一層、華やかに盛り上げてくれると思います！

オススメです(o‘∀‘o)*:◦♪









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