ヘルシー♪かぼちゃとサツマイモのヨーグルトサラダ

こんにちは(^-^)/

昨日は鳥取県で大きな地震がありましたが、みなさんのところは大丈夫だったでしょうか？

余震も続いているようなので、心配です。

これ以上、被害が拡大しませんように。。。

ところで昨日は、かぼちゃとさつま芋を使って、ヨーグルトサラダを作りました～

ヨーグルトなので、後味さっぱり♪

幾らでも食べられちゃいます＾＾

箸休めにも最適です！

作り方も簡単なので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

「かぼちゃとさつまいものヨーグルトサラダ」
（材料）５人分以上
かぼちゃ・・・２５０ｇ（種を取った状態で）
さつま芋・・・２００ｇ
プレーンヨーグルト・・・１００ｇ
蜂蜜・・・大さじ１
レーズン・・・３０ｇ

（作り方）
（１）サツマイモは洗ったら、適当な大きさに切る。水に晒して灰汁を抜き、水切りする。

（２）かぼちゃも適当な大きさに切る。

（３）（１９のさつま芋と（２）のかぼちゃをお鍋に入れ、材料が被るくらいの水を入れる。

（４）（３）のお鍋を火に掛け、蓋をして煮る。

（５）かぼちゃとさつま芋が柔らかくなったら火からおろし、お湯を捨てる。

（６）（５）を熱いうちにヘラで崩し、冷ます。

（７）（６）が冷めたら、レーズン、ヨーグルト、蜂蜜を入れ、合わせる。

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