お昼ごはんに♪モロヘイヤと納豆の素麺

こんにちは(^-^)/

昨日は、「これぞ日本の夏！」という感じの青空でした！

夏休みに入り、すでに１０日も経っていますが、梅雨空が続いていたので、やっと夏休みなんだ～と感じられるお天気でしたo(^▽^)o

でも出来れば、ほどほどの暑さでお願いしたいです～|ω･`)お願いします。。。

ところで昨日は、旬のモロヘイヤと納豆を使って、ぶっ掛け素麺を作りました～

夏バテに効果のあるネバネバ食品を取って、暑い夏を乗り切りたいです(｢・ω・)｢ｶﾞｵｰ

「モロヘイヤと納豆の素麺」
（材料）３人分
モロヘイヤ・・・１袋
納豆・・・３パック
玉ねぎ・・・1/4個分
鰹節・・・３ｇ
納豆に付属のタレ・・・１袋

卵・・・３個

素麺・・・３人分

素麺つゆ・・・適量

（作り方）
（１）モロヘイヤの葉を枝から取る。

（２）お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、（１）のモロヘイヤをサッと茹でて水気を切る。

（３）（２）のモロヘイヤを包丁で叩いて、細かく切る。

（４）（３）のモロヘイヤ、納豆、みじん切りにした玉ねぎ、納豆のタレ、鰹節をボールに入れて、粘りが出るまで混ぜる。

（５）卵をお茶碗などに割り入れ、水を入れる。（卵が被るくらいまで）楊枝で卵の黄身を数か所刺して、穴を開ける。６００ｗのレンジで５０秒～１分加熱して、温泉卵を作る。

（６）茹でた素麺をお皿に盛りつけ、（４）のモロヘイヤと納豆をのせてから（５）の温泉卵をのせる。

（７）最後に素麺の汁を掛ける。

（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪
温泉卵を作る時、必ず、楊枝で卵の黄身に穴を開けて下さい。

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