スキレット　ｄｅ　スパムのぎゅうぎゅう焼き

こんにちは(^-^)/

ハッキリしない天気が続きますね～

昨日は、天気予報では蒸し暑さが復活！ということでしたが、前日ほどではないにしても、少し肌寒かったです。

こういう時って、どんな洋服を着ていいものか、本当に悩みます。。。

半そででは少し寒いけど、長袖Ｔシャツでは蒸し暑いし。。。

また、室内と外との気温差も大きかったリするので、上着は欠かせません。。。

ところで昨日は、スパムの缶詰があったので、スキレットでぎゅうぎゅう焼きを作りました～

ぎゅうぎゅう焼きを作る時は、いつもオーブンで作るのですが、昨日は、スキレットに材料を敷き詰め、コンロで蒸し焼きにしました！

スパムからの旨みも出て、美味しかったですo(^▽^)o

スパムを使うことでお肉の下ごしらえも必要ないので、簡単に作れる上に見栄えもいいので、週末レシピにオススメです(o‘∀‘o)*:◦♪

「スキレット　ｄｅ　スパムのぎゅうぎゅう焼き」
（材料）２人～３人分（２０ｃｍのスキレット１台分）
スパム・・・２００ｇ
ジャガイモ・・・１３０ｇ
ズッキーニ・・・１２０ｇ
パプリカ・・・1/2個
プチトマト・・・６個
にんにく（皮つき）・・・３かけ
塩・黒コショウ・・・適量
オリーブ油・・・適量

（作り方）
（１）スパムは適当な大きさに切ったら、５㎜～１㎝の厚さに切る。

（２）ジャガイモは皮を剥いたら、一口大に切る。パプリカは乱切りに、ズッキーニは横半分に切ったら、５㎜の厚さに切る。

（３）スキレットにオリーブ油（大さじ１）をひき、火に掛ける。油が温まったら一度火を消し、（１）のスパム、（２）のジャガイモ、パプリカ、ズッキーニ、ヘタを取ったプチトマト、皮つきのにんにくを敷き詰める。最後に塩とオリーブ油を振り掛ける。

（４）（３）に蓋をして（蓋がない場合は、アルミ箔で覆う。）、弱火で１５分～２０分蒸し焼きにする。（ジャガイモが柔らかくなるまで）

（５）最後に黒コショウを振う。

（メモ）
焦げないように、必ず、弱火で蒸し焼きにして下さい。

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