簡単おかず♪パプリカとズッキーニのポン酢炒め

こんにちは(^-^)/

６月も終わろうとしていますが、昨日は、６月とは思えないほど寒かったです。。。

ワンコの散歩の時、半そでで出かけてしまったのですが、すぐに後悔しましたーΣ(´Д`*)

まさか、こんなに寒いとは。。。

でもまた、暑さが復活するみたいですね～

来週は、梅雨明けのような天気になるみたいで。。。（関東地方は。。。）

それを考えると、昨日は、貴重な涼しさだったのかも(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ

ところで昨日は、ズッキーニとパプリカをポン酢で炒めました～

簡単にでき、彩りもきれいなので、あと一品足りない！という時にオススメです(o‘∀‘o)*:◦♪

「ズッキーニとパプリカのポン酢炒め」
（材料）４人分
ズッキーニ・・・１本
パプリカ・・・１個（今回は赤1/2個、黄色1/2個を使用）
ベーコン・・・３０ｇ
ポン酢・・・大さじ２
オリーブ油・・・大さじ１

（作り方）
（１）ズッキーニは横半分に切ったら、２～３㎜の厚さに切る。

（２）パプリカは乱切りに、ベーコンは粗みじん切りにする。

（３）フライパンに油をひいたら、火に掛ける。油が温まったら、（１）のズッキーニ、（２）のパプリカとベーコンを入れ、炒める。

（４）野菜がしんなりしたら、ポン酢を加え、サッと炒める。

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