シャケフレークとミックスビーンズのノンオイルケークサレ

こんにちは(^-^)/

貴重な晴れ間も、昨日で終わり～

またしばらく、愚図ついた天気になるようですね。。。

私の住むところは、適度な雨が降っているのですが、何故か、肝心なダムの上には降らず。。。

関東地方の水不足は、結構深刻なものになっているようです。。。

九州地方は降りすぎるほど雨が降り、関東地方は深刻な水不足。。。

天気が両極端過ぎますーーーーーΣ(´Д`*)



ところでこの前、シャケフレークとミックスビーンズを使って、ケークサレを作りました～

ケークサレは週末によく作るのですが、今回は、調味料を加えずに、シャケフレークの味を生かしました。

シャケフレークは、「和食」というイメージが強いですが、ケークサレにもぴったりですo(^▽^)o

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪



「シャケフレークとミックスビーンズのノンオイルケークサレ」
（材料）６人分（７㎝×１６．５㎝×５．５㎝のパウンドケーキ型１台分）
卵・・・2個
絹ごし豆腐・・・１５０ｇ

シャケフレーク・・・５０ｇ
ミックスビーンズ水煮缶・・・１００ｇ

薄力粉・・・８０ｇ
B.P.（（ベーキング・パウダー）・・・小さじ１

（作り方）
（１）薄力粉とB.P.を合わせておく。

（２）ボールに絹ごし豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。




（３）（２）の中に卵を割りいれ、更に混ぜる。

（４）シャケフレーク、ミックスビーンズを順に混ぜる。

（５）（１）の粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくり合わせる。

（６）オーブンペーパーを敷き詰めた型に流しいれ、170℃のオーブンで30分焼く。


（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。


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