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子供も大好き!キャラメル田作り♪

こんにちは^^

今日は、我が家の子供達も大好きにこちらのレシピを紹介します♪

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「キャラメル田作り」です。


おせち料理に欠かせない田作り、何故か毎年残ってしまうんです。。。

子供が言うには、ちょっと苦いと。。。

色々考え、田作りをキャラメル掛けにしました。


「子供も大好き!キャラメル田作り」

(材料)
田作り・・・40g
白ゴマ・・・小さじ1
砂糖・・・30g
生クリーム・・・30cc
水あめ・・・10g
無塩バター・・・10g

(作り方)
(1)田作りは600wのレンジに1分掛けて、乾煎りする。(ラップはしない。)
(2)耐熱ボールに、砂糖、生クリーム、水あめ、バターを入れ、600wのレンジに4分掛ける。(ぶくぶく沸騰し、少し色付いたら加熱を止めます。)
(3)(2)の中に(1)と白ゴマを入れて、手早く混ぜる。
(4)オーブンペーパーを敷いたテンパンに広げ、温かいうちに、手でバラバラにする。



(ポイント)
レンジの機種によって加熱時間が変わるので、様子を見ながら加減して下さい。


甘めなので、普段のおやつとしてもオススメです♪


「お雑煮、栗きんとん…定番おせち♪」コーナーにレシピを掲載中!


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