おつまみに♪ジャガイモとベーコンのチーズガレット

こんにちは(^-^)/

昨日は、ジャガイモが沢山あったので、ジャガイモとベーコンのチーズガレットを作りました～

スキレットで作ったので、このまま食卓へ♪

おつまみにもオススメです(o‘∀‘o)*:◦♪

「おつまみに♪ジャガイモとベーコンのチーズガレット」
（材料）２０ｃｍのスキレット１台分
ジャガイモ・・・３００ｇ
ベーコン・・・５０ｇ
ピザ用チーズ・・・適量
乾燥パセリ・・・適量
オリーブ油・・・大さじ２

（作り方）
（１）ジャガイモは皮を剥いたら、千切りにする。

（２）ベーコンは粗みじん切りにする。

（３）（１）のジャガイモと（２）のベーコンをボールに入れて、塩・コショウをしてから軽く合わせる。

（４）スキレットに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、（３）のジャガイモを敷き詰める。

（５）フライ返しで押さえながら、ジャガイモが半透明になるまで弱火で焼く。

（６）（５）を裏返し、再び、フライ返しで押さえながら焼く。

（７）最後にピザ用チーズをのせ、蓋をして、チーズが溶けるまで焼く。

ところで昨日は、バタバタの一日でした～

というのは、９時過ぎに三男の学校から電話が掛かってきて、友達と少しトラブルがあり、その中で、腰を強く打ってしまったので、迎えに来て欲しい。。。と。。。

迎えに行ったら、腰が痛い。。。と腰をさすっている三男が保健室にいて。

元気でしたが、腰がとにかく痛い、ということで早退してきました。

トラブルの詳しい内容は、帰宅後、担任の先生から電話で説明があったのですが、人間関係は難しいですね～

コミュニケーション能力は、色々なことを経験しながら身に付けていくものなので、この先も、沢山の壁にぶつかっていくことになると思うのですが、怪我だけは怖いな。。。と思います。

今回は三男がやられてしまったのですが、これが反対になる可能性もあるので、三男には、手だけは絶対に出してはいけない、と強く注意しました。

ところで、昨日、三男を迎えに行った帰りに撮った桜の写真です～