おもてなしにも♪生春巻き

こんにちは(^-^)/

昨日の日中は、クリスマスとは思えないほど暖かかったのですが、夕方くらいから真っ黒な雲に覆われ、急激に気温が下がり、ワンコの散歩の時に、大粒の雨が降って来ました。。。

日中がかなり暖かかったので、余計、寒さが身に染みましたー(;_;)さぶっ！

暖かかったり、寒かったり、気温の変動が激しいので、体調管理が大変です(Ｔ＿Ｔ)

ところでクリスマスも終わり、あと１週間でお正月！

今日は、お家クリスマスの時に作った生春巻きを紹介します♪

お正月にもオススメです(o‘∀‘o)*:◦♪

「おもてなしにも♪生春巻き」
（材料）６人分
生春巻きの皮・・・１２枚

サラダ菜（レタス）・・・４枚
きゅうり・・・１本
パプリカ・・・１個
人参・・・１本
もやし・・・１袋

鶏ささ身・・・４本
酒・・・大さじ１

ゴマドレッシング（市販）・・・適量
スイートチリソース（市販）・・・・適量

（作り方）
（１）鶏ささ身を耐熱皿に並べ、お酒を振ってから、６００ｗのレンジで５分加熱する。細かく手でほぐす。

（２）サラダ菜・きゅうり・パプリカ。人参は、それぞれ千切りにする。もやしはレンジで加熱する。

（３）生春巻きの皮を水に漬け、戻す。

（４）広げた濡れ布巾の上に、（３）の生春巻きの皮をのせる。春巻きの皮の手前の部分に（１）のササミと（２）を並べる。

（５）手前から一度巻いたら、左右を折り込む。

（６）折り込んだら、太巻きを作る要領で巻く。

（７）半分に切り、ゴマドレッシングとスイートチリソースを添える。

（メモ）
生春巻きの皮を水に漬けて戻す時は、必ず、一枚ずつ戻して下さい。生春巻きを一つ作り終えてから、、次の生春巻きの皮を、水に漬けてください。

お正月にオススメのレシピ♪