ひらめき朝食♪ブロッコリーとカリフラワーのノンオイルケークサレ

こんにちは(^-^)/

大掃除もラストスパート！

主人が休みなので、外回りもきれいになりました～

昨日は玄関にお飾りも飾り、お正月の雰囲気が一気にアップしました(o‘∀‘o)*:◦♪

ところで忙しい年末こそ、しっかり朝食を取りたいですね！

この前、ブロッコリーとカリフラワーの入ったノンオイルのケーク・サレを作りました～

前日の夜に作っておくと、翌朝はカットするだけで、バランスの取れた朝食を取ることが出来るので、忙しい年末にもおススメです。

私は、よく休日の前日に作りますo(^▽^)o

そしてケーク・サレのお供は、もちろん、リプトン　イエローラベルティーバッグ♪

しっかり食べて、元気に年末を過ごしましょう(o‘∀‘o)*:◦♪

「ブロッコリーとカリフラワーのノンオイルケークサレ」
（材料）６ｃｍ×７ｃｍ×１６ｃｍのパウンドケーキ型１台分
薄力粉・・・８０ｇ
ベーキング・パウダー（B.D.）・・・小さじ１

ブロッコリー・・・５０ｇ
カリフラワー・・・５０ｇ
ハム・・・３枚

卵・・・２個
絹ごし豆腐・・・１５０ｇ
塩・・・小さじ1/2

（作り方）
（１）ブロッコリーとカリフラワーは、小房に分け、６００wのレンジで５分加熱する。ハムは、細切りにする。

（２）お豆腐をボールに入れて、ホイッパーで混ぜる。お豆腐がドロドロになったら、塩と卵も入れて、さらに混ぜる。

（３）（２）のボールに、（１）のブロッコリーとカリフラワー、ハムを入れて、ゴムベラで合わせる。

（４）（３）の中に、薄力粉とベーキング・パウダーを合わせたものを振るい入れ、ゴムベラでさっくり合わせる。

（５）オーブンペーパーを敷き詰めた型に流しいれ、１７０℃のオーブンで３０分～４０分焼く。

（６）完全に冷めてから型から出し、お好みの厚さにカットする。

（メモ）
オーブンやレンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪

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