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お弁当にも♪キャベツいっぱいのおからパウダー入り鶏つくね

こんにちは(^-^)/右腕の腱鞘炎ですが、なかなか良くなりません(-_-;)湿布を貼ったり、なるべく右手を使わないようにしたりしているのですが、利き腕なので、休ませるのにも限界があり。。。以前、左腕が腱鞘炎になった時は病院に行ったのですが、治るまでに数カ月掛かったので、今回も時間が掛かりそう(・_・;)騙し騙しやっていくしかないのかな???ところで先日、キャベツを沢山入れた鶏つくねを作りました~キャベツ以外にもおか...

市販のパスタソースで楽々♪オートミールで!オートミールニョッキ

こんにちは(^-^)/コロナの感染の勢いが止まりませんね。。。去年の今頃は、来年のゴールデンウィークには落ち着いているのかな~???なんて考えていたのですが、現実は厳しい(T_T)この調子だと、来年のゴールデンウィークもどうなっているのか分からないですね(-_-;)こんな状況で、オリンピックをやってもいいのかな???(・_・;)ところで昨日は、オートミールでニョッキを作りました。ニョッキはレンジで作り、市販のパスタソース...

掲載していただきました♪ 『レンジで簡単♪つくりおきにも!キャベツとにんじんのカツオポン酢和え』と 『ぐんまクッキングアンバサダー♪炊飯器で簡単!生しいたけとツナのピラフ』

こんにちは(^-^)/本日、2つ目の記事の更新です~先日、レシピブログ様よりうれしいメールを頂きました♪ワタシのレシピを2品、『くらいのアンテナ』コーナーにて紹介して頂きました→作り置きにも便利!「キャベツとにんじん」のシャキシャキサラダと炊飯器でお手軽仕上げ♪「ツナ×ピラフ」のおすすめレシピまず1品目は。。。『レンジで簡単♪つくりおきにも!キャベツとにんじんのカツオポン酢和え』レンジで簡単にでき、つくりお...

スパイスアンバサダー♪栄養満点!ほうれん草とチーズのスクランブルエッグ

こんにちは(^-^)/昨日は法事だったのですが、このご時世、会食は危険ということで、法事のみでお開きになりました。親戚に会うのも2年ぶり。近くに住んではいるのですが、子供の受験などでお互いバタバタして、落ち着いたら会おう!ということになっていたのですが、コロナ禍に突入してしまい、なかなか会えず。。。積もる話もありましたが、話もそこそこに帰宅となってしまいました。コロナも変異種が猛威を振るいだしたり、先が...

フライパンで!鯵のアクアパッツァ

こんにちは(^-^)/今日はバタバタしているので、早速、レシピの紹介をしたいと思います。先日、フライパンで鯵のアクアパッツァを作りました~このご時世、ホームパーティーは中々出来ませんが、コロナ禍が終わた時には、おもてなし料理に役立つ1品だと思います。簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「フライパンで!鯵のアクアパッツァ」(材料)3人分鯵・・・3尾塩・・・少々白ワイン・・・50cc水・・・適...

塩こうじで柔らか♪鶏むね肉と小松菜の塩こうじ生姜炒め

こんにちは(^-^)/今日は全国的に荒れ模様になるようですね。。。週末になると、天気が荒れることが多いような。。。(先週は、珍しく天気が良かったですが。。。)以前よりも春の嵐が多くなったような気がしますが、これも温暖化の影響なのかな???(-_-;)ところで昨日は、塩こうじを揉みこんだ鶏むね肉を小松菜と一緒にフライパン蒸しにしました。塩こうじを使ったので、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり柔らかく仕上がります。鶏...

旬の春キャベツで♪おつまみにも!キャベツと厚揚げのコチュジャン炒め

こんにちは(^-^)/近所の藤棚があるのですが、今がちょうど見ごろのようで藤の花がきれいに咲いています。そして公園の傍を通ると、フワッとツツジの花の甘い香りがしてきたりと、この時期は五感で春を感じられます。暗いニュースが多いですが、花を眺めていると癒されます(* ´ ▽ ` *)ところで昨日は、今が旬の春キャベツを使ってパパッと出来る1品を作りました~コチュジャンを使い、辛めの1品なので、おつまみにもオススメです...

おやつにも♪レンジで簡単!オートミール餅

こんにちは(^-^)/今日は午前中バタバタしていたので、早速、レシピの紹介をしたいと思います。先日、栄養満点のオートミールを使って、レンジで簡単に出来る和風のおやつを作りました~オートミール100%の、モチモチのオートミール餅ですが、お子さんのおやつにもオススメです!是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「レンジで簡単!オートミール餅」(材料)2人分オートミール・・・50g水・・・100cc砂糖・・・大さじ2...

旬の甘夏で♪甘夏のチーズムースケーキ

こんにちは(^-^)/お天気がはっきりしませんね。。。朝から断続的に雨が降っているのですが、時々晴れるので、雨が止んだのかな???と思って外に出ると、お天気雨が降っていたりしています。洗濯物を外干ししたいのですが、今日は無理かな???ところで地元の直売所に行くと、甘夏が沢山並んでいます。先日、甘夏が美味しそうだったので、お買い上げ~そのままでも十分美味しいのですが、今回は、甘夏のチーズムースケーキを作りました...

お昼ごはんにも♪旨みたっぷり!大洲産原木乾しいたけ de キャベツと揚げかまぼこのあんかけ丼

こんにちは(^-^)/最近、右腕が痛むことがあったのですが、特に気に留めることもなく放置していたら、昨日になって本格的に痛み出してしまいました(・_・;)恐らく、腱鞘炎だと思うのですが。。。2年ほど前に左腕が腱鞘炎になったことがありましたが、治るのに物凄く時間が掛かり、この先ずーっと、この痛みと付き合っていかないといけないのか。。。(;゚Д゚)と途方に暮れた記憶があります。今回の右腕も、治ったかと思ったらまた痛...
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