TOMOの気ままなDiary
作り置き
作りおきにも♪豚切り落とし肉とゴボウのコチジャン炒め
こんにちは(^-^)/昨日は久しぶりに、共通の趣味で知り合った友達とランチに行ってきました～短い時間でしたが、ゆっくりお喋り出来たので、良かったですo(^▽^)oお互い忙しくて中々時間が取れませんが、また、お喋りを楽しみたいです！ところでこの前、豚切り落とし肉を使って、作りおきにもなる１品を作りました～豚肉、ゴボウ、ぶなしめじを、オイスターソースとコチジャンを合わせたタレで炒めました。ご飯が進む１品なので、是...
あと1品♪
レンジで簡単！春菊とエノキ茸のナムル
こんにちは(^-^)/今年は入梅が早そうですね～天気予報では、今週中にも、関東地方でも入梅するのでは???とのことでした。。。例年よりも１週間くらい早くなるのかな???出来れば、季節が前倒しで進んで欲しいな～、と(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ暑い夏がダラダラ続くのはツライので。。。Σ(ω |||)ところでこの前、春菊があったので、レンジで簡単に出来る１品を作りました～春菊とエノキ茸をレンジで加熱したあと、乾燥わかめと合わせたら、ポン酢とご...
満腹ご飯
暑い日のお昼に♪カレーそぼろの冷たいカレーうどん
こんにちは(^-^)/昨日はお昼に、カレーそぼろを掛けた冷たいカレーうどんを作りました～麺つゆは白だしとカレー粉で作るので、簡単に出来ます。スパイシーなので、食欲がない時にも食べやすいと思います！是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「カレーそぼろの冷たいカレーうどん」（材料）３人分冷凍うどん・・・３玉カレー粉・・・小さじ３白だし・・・大さじ６水・・・630ｃｃカレーそぼろ豚ひき肉・・・２１０ｇ顆粒コンソメ・・・小...
満腹ご飯
ご飯が進む♪鶏胸肉のスパイシーガーリック味噌炒め
こんにちは(^-^)/ここ最近、ワタシの住む地域は、入梅間近を思わせるような天気が続いています。週間天気予報を見ても、曇りや雨が並んでいて。。。６月１日は三男の鎌倉遠足なので、雨は避けたいのですが、雨男の三男、週間天気予報では、しっかり雨マークが付いてました(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ果たして、結果は如何に???ところでこの前、お手頃価格の鶏胸肉を使って、ご飯が進む１品を作りました～鶏胸肉に、お味噌とコチジャン、すりおろした...
あと1品♪
パパッと１品♪おつまみにも！しいたけのシャケマヨ焼き
こんにちは(^-^)/昨日は、子どもたちも通っていた小学校の運動会だったようで、時折、風にのって歓声が聞こえてきました。三男も中学生になり、小学校とは無関係の生活を送っていたので、運動会がこの時期だったことをすっかり忘れてました。少し蒸し暑かったけど、曇り空だったので、運動会をするには丁度いい天気だったのでは???歓声を聞きながら、子どもたちの小学校時代が少し懐かしくなりました(*^_^*)ところでこの前、シイタ...
作り置き
レンジで簡単！作りおきにも♪大根のサバ味付け缶和え
こんにちは(^-^)/またまた暑さ復活ですね～とは言っても、５月も下旬で、そろそろ梅雨入りが気になることだったりするので、暑いのも仕方がないのかな???と、諦めることにしました（笑）変に抵抗するよりも、受け入れてしまった方が、ストレスも少ないくなるので。。。(ﾟ∀｡)ｱﾋｬところでただ今、家に大根が沢山ありまして。。。地元の直売所や近所のスーパーで、最近、大根がお手頃価格だったので、家にあるにも関わらず、思わず、...
あと1品♪
パパッと１品♪作りおきにも！大根とハムの中華炒め
こんにちは(^-^)/昨日は午前中は気持ちのいい晴れ間があったのですが、お昼頃から怪しげな雲が広がり始め。。。２時くらいに突然雷がなったかと思ったら、バタバタと音を立てて雨が降り出しました。初めは激しい雨かと思っていたのですが、それにしても音が大きいな～、と思い、外を見ると、雨ではなく、雹が！(｡Дﾟ; 三 ;ﾟДﾟ)幸い、短時間だったのと、雹の大きさがさほど大きくはなかったので、被害もなかったのですが、まさか雹が...
お昼ごはん
包丁を使わないで♪カップスープの素 de キャベツのクリーミーワンポットパスタ
こんにちは(^-^)/昨日は家庭訪問だったのですが、家庭訪問までの時間がありすぎて、ちょっと待ちくたびれてしまいましたΣ(ω |||)夕飯を作る訳にもいかず、かと言ってただひたすら待つのも疲れるし。。。結局、ネットサーフィンで時間を潰すことに。。。取りあえず、今年の家庭訪問が終わってホッとしましたー来年の家庭訪問が恐らく、ワタシの子育て人生で最後になると思うので、今から、きゃっほーーーーーーーーーーー＼(^o^)／...
簡単料理・おつまみ
もやしと塩コンブで♪豚肉ともやしの塩コンブ和え
こんにちは(^-^)/今日は、これから家庭訪問です。最初は２時頃から始まる予定だったのが、先生の都合で４時に時間が変更に。。。待ち時間が長いので、疲れそうΣ(ω |||)ところで昨日は暑かったので、涼しげなメニューに♪豚しゃぶを、もやしと塩コンブで和えました。塩コンブを使うことで、ドレッシングなどの調味料は使いません。簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「豚肉ともやしの塩コンブ和え」（材料）４人分豚し...
お昼ごはん
火も包丁も使わない！トマトジュースのぶっかけうどん
こんにちは(^-^)/気温の低い日が続いていましたが、今日は、夏日になるようで。。。ジェットコースター並みの気温の変動に付いていけません。。。ところで昨日のお昼は、すごーーーーーーーく簡単なご飯を作りました。冷凍うどんをレンジで加熱したら、白だしとトマトジュースを合わせたスープと合わせ、千切ったレタスとツナ缶をのせた、火も包丁も使わないズボラ飯です。。。（笑）簡単ですが、栄養のバランスはバッチリです！(...
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