ヘルシー♪葉玉ねぎと鶏胸肉の味噌豆乳クリーム煮

こんにちは(^-^)/昨日は、またまたワンコの病院に行ってきました。。。1月に膀胱炎になり、薬を処方され、全て飲みきって調子が良かったのも束の間、先週半ばくらいからまたまた頻尿になったので病院へ。。。結果は、膀胱炎再発。。。短い期間に再発しているので、尿管に結石が出来ている可能性もあると言われたのですが、再び、薬を飲んで様子を見ることになりました。完治して~~~~~~~~ところで、春咲きになると出回るの...

クックパッドニュースに掲載して頂きました♪「春巻きの皮でハムとチーズのブリトー」 

こんにちは(^-^)/昨日は、長男の誕生日祝いで、焼き肉パーティーをしました!育ち盛りの男子3人いるので、ガッツリ食べてました~焼いた先からあっという間にお肉がなくなっていく光景は、ある意味、気持ちがいいです(゚∀。)アヒャところで先日、クックパッド様からうれしい連絡が~クックパッド様に投稿していますワタクシのレシピを、クックパッドニュースに掲載していただきました!→「レンジでOK」お酒が進む「ハムチーズブリトー」...

味付けはソースのみ!豚肉と人参のソース炒め

こんにちは(^-^)/2月もあと少しになりましたね~3月に入ると三男の卒業式があり、ワタクシもついに、小学校から離れることになります!長男の小学校から数えること11年。あっという間だったような、でも長かったような。。。卒業式前に親子の謝恩会があるので、色々な思い出に浸りたいと思いますo(^▽^)oところで昨日は、豚肉と人参、エリンギをソースで炒めました~豚肉に片栗粉をまぶしているので、安いお肉でも柔らかいです。そ...

簡単おつまみ♪鶏皮の塩コンブ和え

こんにちは(^-^)/昨日は、初めてのプレミアムフライデー!と言っても、我が家には無関係ですが。。。(゚∀。)アヒャ国内企業で、どのくらいの企業が参加したのか、ちょっと気になります。参加企業が増えるといいのですが。。。ところでこの前、冷凍庫の整頓をしていたら、鶏皮のストックが溜まっていたので、子どもたちが大好きな鶏皮料理を作りました~茹でて、塩コンブとゴマ油、一味唐辛子と和えるだけなので、簡単に出来ます。おつま...

ふりかけ消費に♪ふりかけ de 鶏胸肉のパン粉焼き

こんにちは(^-^)/昨日の春の嵐は、予報よりも早く天気が回復したので、ホッとしました~というのも、午前中、家でワンコを洗っていたので、夕方の散歩の時の天気が気になっていたのですが、お昼前には既に雨が上がり、散歩の時には道路も乾いていたので、汚れずに済みました!ま~、こんな時に洗わなければいいのですが、色々と事情がありまして。。。ところで、私のふりかけ救済レシピは続きます(゚∀。)アヒャ←何故か、家にふりかけが...

レンジで簡単♪ほうれん草と鶏胸肉のナムル

こんにちは(^-^)/今日も、春の嵐になるようですね~(ワタクシのところは、夜中から、既に強風が吹いています。。。)今週の月曜日も春の嵐だったので、1週間に2回も春の嵐とは。。。Σ(ω |||)」早く、気候が落ち着いて欲しいですね。。。ところでこの前、ほうれん草と鶏胸肉があったので、ナムルを作りました~レンジで簡単に出来るので、忙しい時にもオススメです!メインにも、作り置きにもなるので、是非、お試しください(o‘∀‘o...

CO・OP商品でつくる 毎日♪簡単レシピコンテスト「その他部門」で優秀賞を頂きました

こんにちは(^-^)/去年、何気なくネットサーフィンをしていたら、CO・OP商品でつくる 毎日♪簡単レシピコンテストを開催していることを知り、応募してみました。そして先日、嬉しい連絡が~私が応募したレシピが、「その他部門」で優秀賞に選ばれました\(^o^)/「レンジで簡単♪冷凍かぼちゃ de 蒸し羊羹」ワタクシ、お菓子を作る時、扱いやすいのと味が安定している、と言う理由で、冷凍かぼちゃを使うのですが、こちらは冷凍か...

ご飯が進む♪ほうれん草と鶏胸肉のオイマヨ炒め

こんにちは(^-^)/昨日は、凄い風でした!台風並みの風で、怖かったです。。。今週の木曜日にも、再び春の嵐が来るようなことを天気予報で言っていましたが、以前よりも、春の嵐が多いような気がします。。これも、温暖化の影響かな???早く、季候が落ち着いて欲しいです。ところで昨日は、ほうれん草と鶏胸肉があったので、オイスターソースとマヨネーズを合わせたタレで炒めました~オイスターソースだけでも十分美味しいのですが...

長男の誕生日に作った「イチゴのムースケーキ」

こんにちは(^-^)/先日、誕生日を迎えた長男の為に、昨日は、誕生日ケーキを用意しました~毎年、誕生日の主役にケーキのリクエストを聞くのですが、親離れしつつある長男、高校に入ってからは、「なんでもいいよ~」との答えが返ってくるようになり。。。最近は、私がどんなケーキにするか決めるスタイルになっています。去年は、オレンジのムースケーキを作ったのですが、今年は、イチゴをふんだんに使ったケーキにしました~今回...

市販の白花豆の煮豆で!抹茶饅頭

こんにちは(^-^)/昨日は前日よりも気温は下がりましたが、それでも、いつもよりは暖かかったので、過ごしやすかったです~ワタクシ、夏よりも断然、冬の方が好きですが、それでも気温が低すぎると、動きが鈍くなるので(笑)、出来れば、あまり寒くならないで欲しいです(゚∀。)アヒャところで、たまに和菓子を作るのですが、粒あんなどの餡子はスーパーでも手軽に手に入るものの、白あんを置いていないところが多く。。。自分で作ればい...